La première chose que je me suis dit en découvrant ce moule à sucettes, c’est que mon fils allait beaucoup s’amuser à en fabriquer. La deuxième chose que je me suis dit, c’est que j’allais pouvoir le regarder faire le test en sirotant un jus de fruits frais maison.

Ce moule fait partie de la nouvelle gamme 3D de Lékué qui compte un moule à oeufs (de pâques), un à lapin (de pâques) et un moule à sucettes d’anniversaire en forme de chiffres.

La silicone est toujours la fameuse silicone platinum, qui résiste à des températures allant de -60°C à +220°C.

A l’intérieur de la boîte se trouvent : 12 bâtonnets, le moule et une notice explicative (illustrée) avec deux recettes traduites en une multitude de langues.

KitchAnne junior veut faire la recette des sucettes en chocolat au lait, c’est parti !

1.On lit la recette :

2. On réunit les ingrédients et on pèse le chocolat :

Mout'mout surveille la pesée. Notez que Mout'mout à son tablier perso.

3. On fait fondre une partie du chocolat au bain marie et on râpe le reste :

Pour garder son aspect brillant, le chocolat ne doit pas dépasser les 40°C. Mieux vaut avoir un thermomètre de cuisson.

4. Un fois fondu, on ajoute le chocolat râpé :

5. On mélange jusqu’à obtenir un joli mélange bien lisse :

6. On commence à remplir le moule :

ça se gâte...

7. Et on finit :

Et voilà le travail !

8. Il ne reste plus qu’à placer les bâtonnets et lisser le dessus :

KitchAnne junior a pris son temps, le chocolat a pris assez vite et le lissage est très difficile !

9. Il ne reste plus qu’à les mettre au frais pour ensuite les démouler.

Alors oui, vu le remplissage un peu long, la texture n’était plus optimale pour lisser le dessus des formes. Il ne faut pas perdre de temps.

Les sucettes au chocolat sont très marrantes à faire pour les enfants, elles leur permettent d’être très créatifs. Seul hic : on a oublié de prendre des photos des sucettes finies ! Vous allez devoir nous croire sur parole : elles étaient très bonnes et très jolies ! Voici une vidéo que je partage de bon coeur avec vous oh yeah !

Et parce que je ne pouvais possiblement pas ne rien vous montrer comme résultat, j’ai essayé la recette des sucettes au caramel.

A droite, de la noix de coco déshydratée, à gauche, des graines de pavot

C’est très facile à démouler, plus que le chocolat. Le caramel, c’est pas trop mon truc, je crois que je me cantonnerai aux sucettes en chocolat, ou alors, j’essaierai de trouver une recette moins basique.
Par contre, il me semble que l’extrémité des bâtonnets en contact avec le caramel brûlant a légèrement fondu. A voir, si je n’ai pas fait une erreur de manip….

Avec le caramel

Alors ? C’est qui le meilleur chocolatier ? C’est qui le meilleur chocolatier ?!

Moule sucettes 3D de Lékué. 100% silicone platinum avec 12 bâtonnets et un livret explicatif. Moule offert par Lékué.